Kompot til ost

Forskellen på en kompot og en marmelade ligger nok mest i, . Når man serverer ost efter middagen, som en del af et tapas bord eller. Om du vil kalde dem for marmelader, kompot eller puréer ved jeg ikke.

Men indimellem støder jeg på en chutney, kompot eller andet tilbehør, der bare passer godt til ost, og gør smagsoplevelsen større. Farverigt og fuld af smag fra både sødt og syrligt. Et rigtig dejligt tilbenør til skimmelost eller til en god kraftig gul ost.

Vinterinspireret alternativ til den traditionelle peberfrugt på ostebordet.

Dejlige fyldige ost med en frisk blåbærkompot smagt til med balsamicoeddike. Servér kompotten til ost – og til kødretter, der trænger til et lille løft. Konsistensen er som kompot, og ikke helt stiv. Smager supergodt til ost og kiks, men kan også spises på ristet brød til en kop te. Endnu en efterårsbasker af format – en lækker kompot, som faktisk er lidt.

Ingredienserne er til at huske, for du skal kun bruge ost og rabarberkompot. Rabarberkompot med vanille Ost med kompot. Resten klarer næsten sig selv, for kogning af kompot er virkelig nemt. Syltetøj, chutneyer og kompot af bær og frugt, smagt til med timian, fennikel og lignende er .

Kokken Lars Buus har sat sit præg på denne klassiske kompot, hvor hovedingrediensen er danske æbler. Kombinationen af æblernes syrlighed og rosinernes . Strasburger Gaaseleverpostej. Glaceret kogt, sprængt Skinke m. Kom den varme kompot på skoldede, atamonskyllede glas og luk straks.

Denne kompot smager simpelthen helt vidunderligt som tilbehør til ost, vildt, gris og . Kompotten er super lækker til fx æbleskiver og ost. Jeg har længe villet lave en havtorn kompot eller måske nærmere marmelade, der vil passe rigtig som ledsager til stærke oste og lignende. En dejlig kompot, der både kan bruges til kød og ost, ja endda en is får en helt ny smag med en klat løgkompot til.

Fedt: 3g – heraf mættede fedtsyrer: 1g. Kulhydrat: 46g -heraf sukkerarter: . Den kan også spises som tilbehør til alt fra kylling, lam og ost til desserter som . Kompot og gele er et godt tilbehør at have på ostebordet. Her finder du en masse lækre varianter af kompot, gele og sirup. Billede fra Foodfein, Århus: Oste og kage med pesto og gullerø appelsin og ingefær kompot – Se TripAdvisor-medlemmernes 6. Brie med sort peber og brø 7- kr.

Dansk hø med hyben kompot, 7- kr. Gratineret pære med blå ost og nødder, 9- kr. Oste udvalg – vi sammensætter efter . Brug dem som du ellers nyder marmelade eller server dem som tilbehør til fx vildt eller mørkt kød.